Fűszer- és gyógynövény
Kapor
Anethum graveolens
Kertészeti szakértő által jóváhagyott adatlap
Igények
- Vízigény közepes
- Napigény napos
- Fagytűrés mérsékelten fagytűrő
- Talaj Laza, humuszos, egyenletesen nyirkos, jó vízáteresztő talaj.
Gondozás
A kapor egyéves fűszernövény, amelyet közvetlenül a helyére vetünk, mert rosszul tűri az átültetést. Napos, szélvédett helyet és egyenletesen nyirkos talajt kedvel; szárazságban gyorsan magszárba szökik. Márciustól július közepéig 3–4 hetente vess belőle kisebb adagot, így folyamatosan lesz friss levél. A zöld leveleket akkor szedd, amikor a növény 20–30 cm-es, a kaporvirágot és a magot uborkasavanyításhoz nyár közepén-végén gyűjtheted. A korai vetés a gyenge tavaszi fagyokat elviseli. Tipikus hiba az egyszeri, nagy mennyiségű vetés, ami után nyárra elfogy a friss kapor. Önvetéssel a következő évben is kikel.
Időzítés az évben
Síkvidéki (HU-1) időzítés. Az appban a kerted zónájára igazítjuk.
