Zöldség
Fokhagyma
Allium sativum · más néven garlic, foknövény, fokhagymanövény
Kertészeti szakértő által jóváhagyott adatlap
Igények
- Vízigény alacsony
- Napigény napos
- Fagytűrés jól tűri a fagyot
- Talaj Laza, jó vízáteresztő, napos fekvésű, közepesen tápanyagdús talaj; a pangó vizet nem tűri.
Gondozás
A fokhagyma igénytelen, hagymás fűszer- és zöldségnövény, a kezdőknek is biztos sikert jelent. A legnagyobb fejeket az őszi, október–november eleji ültetés adja: a gerezdeket csúcsukkal felfelé, 4–5 cm mélyre, 10–15 cm-re egymástól dugd a földbe; a tavaszi fajtákat februárban–márciusban ültetheted. Télen jól bírja a fagyot. Tavasszal csak tartós szárazság idején öntözd, a betakarítás előtti hetekben már egyáltalán ne. A nyári fajtáknál megjelenő virágszárat letörheted, így nagyobb fej fejlődik. Akkor szedd fel, amikor a levelek harmada-fele megsárgult, majd árnyékos, szellős helyen szárítsd. Ugyanarra a helyre 3–4 évig ne ültesd.
Időzítés az évben
Síkvidéki (HU-1) időzítés. Az appban a kerted zónájára igazítjuk.
