Zöldség
Édesburgonya
Ipomoea batatas
Kertészeti szakértő által jóváhagyott adatlap
Igények
- Vízigény közepes
- Napigény napos
- Fagytűrés fagyérzékeny
- Talaj Laza, homokos-vályogos, jó vízáteresztő, meleg talaj; a kötött, nehéz földben nem fejlődik.
Gondozás
Az édesburgonya melegigényes, kúszó szárú növény, amelynek édes ízű gumós gyökerét fogyasztjuk; a burgonyával nem rokon. Hajtásdugványait (palántáit) május második felétől, a talaj felmelegedése után ültesd bakhátba vagy feltöltött ágyásba, napos helyre. Laza, homokos talajban nevel szép gumókat, ezért a kötött földet lazítsd komposzttal. Beállásig rendszeresen öntözd, később mérsékelten, a szüret előtti hetekben pedig már alig. Az első őszi fagy előtt, szeptember végén–októberben takarítsd be óvatosan, hogy a gumók ne sérüljenek. Felszedés után 1–2 hétig meleg helyen szárítsd, így édesebb és jobban eltartható lesz.
Időzítés az évben
Síkvidéki (HU-1) időzítés. Az appban a kerted zónájára igazítjuk.
