Padlizsán

Gondozás

A padlizsán a legmelegigényesebb zöldségek egyike, a hűvös, esős nyarakon gyengébben terem. Palántáit csak május második felétől, fagyosszentek után ültesd ki a legnaposabb, szélvédett helyre, 50–60 cm-es tőtávolságra. Egyenletes vízellátást igényel, a töve körül öntözz, és takard a talajt, hogy ne száradjon ki. A nagyobb termésű fajtákat karózd ki, mert a termések súlya alatt a szár megdőlhet. Burgonyabogár és takácsatka is károsíthatja, rendszeresen nézd át a leveleket. A termést akkor szedd, amikor héja fényes és feszes; a fénytelen héj túlérettséget jelez. Nyersen ne fogyaszd, mindig főzve vagy sütve edd.